Как выбрать кухонный комбайн?
Чего только не умеет делать кухонный комбайн! И режет, и трет, и взбивает, и шинкует, и смешивает,... и избавляет хозяйку от всей черновой работы на кухне! Остается лишь экспериментировать, создавая новые кулинарные шедевры.
Разнообразие кухонных комбайнов столь велико, что глаза разбегаются. Практически у всех производителей бытовой техники есть и компактные, и многофункциональные модели. Свой выбор начните с ответа на следующие вопросы:
Каковы размеры Вашей кухни?
Как часто и какие блюда Вы любите готовить?
Типы комбайнов
Минимум места занимает компактный помощник. Он недорого стоит, но и перечень функций довольно скромен. Если с помощью комбайна вы планируете только нарезать овощи, рубить мясо и замешивать тесто, то смело выбирайте компактный прибор, сэкономите и место на кухне и деньги. Как правило, такие приборы стоят недорого, их мощность 400-700 Вт, а чаша 1,5-2,5 литра.
Многофункциональный прибор - выбор хозяюшки, которая обожает готовить. Вы без проблем подберете модель с множеством различных насадок, а также с соковыжималкой, цитрус-прессом, мясорубкой, мини-мельничкой и даже мороженицей. Такой комбайн, безусловно, займет чуть больше места, но отнюдь не всю кухню. Обычно такой комбайн комплектуется чашей 2,5-3 литра, блендером, в них предусмотрен регулятор скорости. Мощность таких комбайнов от 700 Вт и выше.  
Насадки и комплектация
Существуют определенные насадки, которыми оснащены почти все комбайны. Это металлический нож, диск-терка, диск-эмульгатор, тестомешалка. Маленькой комплектацией, как правило, и ограничиваются компактные электроприборы. Многофункциональная техника порадует тебя массой дополнительных функций и станет лучшим помощником.
Нож из нержавеющей стали в виде двух лезвий быстро измельчает, рубит продукты.
Дисковый нож с диагональной прорезью нарезает ломтиками, шинкует. В комплекте бывает 2 ножа: для маленьких и больших ломтиков. Если дисковый нож один, то может регулироваться его положение, благодаря чему получается несколько режимов.
Диск-терка
Хорошо иметь 2 терки: крупную и мелкую. Брусочками или соломкой режет овощи специальная вставка в диск-терку или диск для картофеля фри.
Диск-эмульгатор профессионально взбивает и смешивает соусы, сливки, яйца. Те же функции выполняют и металлические венчики (ими оснащаются дорогие модели кухонных комбайнов).
Чаша-блендер необходима для приготовления жидкого теста, коктейлей, соусов, пюре. Замешивать песочное, бисквитное или крутое тесто лучше всего с помощью насадки-тестомешалки в виде изогнутого крюка или лопаточки.
Макси-пресс станет палочкой-выручалочкой для молодых родителей. С ним легко готовить детское питание: пюре из вареных овощей, муссы из ягод и фруктов.
Мини-мельница измельчает сухофрукты, орехи, зелень, репчатый лук и чеснок.
Цитрус-пресс выжимает максимум витаминов из апельсинов, лимонов, грейпфрутов и других представителей семейства цитрусовых.
Соковыжималка-центрифуга универсальна и годится для приготовления овощных, фруктовых соков.
Главное - уточните при покупке комбайна, какие именно насадки к нему продаются отдельно.
Обратите внимание, что чем больше комплектация кухонного комбайна, тем он дороже стоит.

Категории